Colle Morello
Cabernet Sauvignon I.G.P. Lazio
Il vitigno presenta grappoli piccoli, compatti, con acini a loro volta molto piccoli e dalla buccia consistente. Dà origine a un vino che esprime pienamente i caratteri d’intensità, corpo e persistenza ed è ottimo per l’invecchiamento.
Colore rosso rubino intenso. Profumo ampio, di frutta rossa matura, con note speziate e di vaniglia.
Al gusto si presenta di grande struttura, ben equilibrato, gradevolmente tannico. Accompagna carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Per esaltare il suo bouquet aromatico è consigliabile far arieggiare.
